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陕煤建设澄合分公司第十二项目部改善职工伙食从腌制咸菜做起

时间:2019-09-04  单位(部门):澄合公司  作者:何丙玉 王苗苗  点击:载入中...

 近日,陕煤建设澄合分公司第十二项目部曹家滩生活区驻地一到饭点就异常热闹,大家争相在食堂腌菜的坛子前夹咸菜,还不时的看到甲方和外单位人员拿着碗或者瓶子到食堂捞咸菜,在这个美食丰富多元的时代,咸菜这一最普通的食品已然成为地处毛乌素沙漠项目部职工心中的“美食”,也成为项目部改善职工伙食的靓丽名片。

按照公司“两堂一舍”规范化、标准化建设工作要求,该项目部从职工食堂改造抓起,先后购置了碗柜、橱柜、灭蝇灯、换气扇等,使职工食堂焕然一新,给职工营造了舒适的就餐环境。为了让职工吃上安全放心的饭菜,项目部食堂列出了菜谱菜单,每顿饭菜不重样,想办法、变化样为大家改善生活,根据有些员工实际情况,每天炒菜荤、素分开,尽量满足员工需要,主食从馒头、花卷、米饭到油饼、卤面、拌汤、臊子面等,品种花样逐渐增多,每天饭菜搭配平衡,尽力让大家吃的舒心、放心。

为了改善早点过于单一、买的咸菜不好吃等情况,该项目部购买了两个坛子,又买了一整箱黄瓜,将黄瓜洗净切成长条形,并放在院子里摆放晾晒,从买黄瓜到晾晒腌制整个过程为期八天的时间,大家最终吃到了自己腌制的咸菜,安全环保又卫生,而且味道极好,吃的人争先恐后,有些人爱吃咸菜,顿顿不离,一时间一到饭点,咸菜坛子跟前挤满了人,项目部除了腌制黄瓜之外,还腌制了蒜苔、卷心菜等多种咸菜,供给不同需要的人群。偶尔有外单位或者甲方的人吃到项目部腌制的咸菜,口口相传,大家都拿着瓶子罐子来给自己装咸菜,更是有人专门请教项目副经理潘洪成腌制咸菜的诀窍。

职工利益无小事,一直以来,该项目部从关心职工生产生活的细微之处入手,把关系职工切身利益当作大事来抓,使职工生活得到全面改善,广大职工积极工作,争做贡献,赢得了项目部的安全生产的可喜局面。

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